Rouge Et Blanc

Dinner Menu

Small Plates

• $15⁰⁰

  Squash Blossoms

  Goat cheese, dried shrimp

• $16⁰⁰

  Wild Foraged Greens

  Flowers, bleu de basque, croutons

• $12⁰⁰

  Sizzling Pork Fat

  Grated daikon, soy jus

• $7⁰⁰

  Fried Brussels Sprouts

  Lime, garlic, soy bean crumble

• $13⁰⁰

  Razor Clams

  Charred leek confit

• $16⁰⁰

  Shaved Octopus

  Pennywort vinaigrette

• $23⁰⁰

  Ivory Salmon

  Basil oil, almonds, pecorino

• $13⁰⁰

  Green Papaya

  Whole fried shrimp, curry vinaigrette

• $20⁰⁰

  Soft Shell Crab

  Nuoc mam, fine herbs, glazed peanuts

• $19⁰⁰

  Hamaci

  Grapefruit, black truffles, soy jus

• $8⁰⁰

  Wilted Pea Leaves

  Lime, garlic butter

• $16⁰⁰

  Grilled Whole Prawns

  Southwest chilies, lime, cilantro

• $15⁰⁰

  Bone Marrow

  Baby octopus, pickled plum, shaved fennel

• $15⁰⁰

  En Papillote

  Forest mushrooms, soy garlic butter

• $13⁰⁰

  Spicy Clay Pot Tofu

  Ground chicken

• $20⁰⁰

  Quail

  Blue foot mushrooms, pine nut butter

• $14⁰⁰

  Vietnamese Sausage

  Rice noodles, pistachios, onion vinaigrette

• $12⁰⁰

  Silken Tofu

  Citrus soy, avocado, ramps

• $18⁰⁰

  Winter Vegetables

  Green curry, monkey bread

• $16⁰⁰

  Charred Ayu

  Cucumber coulis, spring sprouts

Large Plates

• $38⁰⁰

  Creekstone Skirt Steak

  Short rib-stuffed morel mushrooms, ramps

• $30⁰⁰

  Fatty Lamb Ribs

  Mustard marinated with eggplant confit, charred peppers, roti

• $34⁰⁰

  Stir Fry Noodles

  Lobster, fried pork belly, black bean sauce, egg

Desserts

• $19⁰⁰

  Caramelized Foie Gras

  Cocoa nib, vanilla bean ice cream, caramelized apples

• $11⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat

  Malt chocolate, roasted cashew ice cream, sage oil

• $11⁰⁰

  Profiteroles

  Espresso ice cream, cinnamon hot chocolate, crème fraîche

• $9⁰⁰

  Tart Tatin

  Apple lemon tart, basil ice cream

• $9⁰⁰

  Coconut Tofu

  Mango, pineapple

Dinner Menu

Small Plates

• $15⁰⁰

  Squash Blossoms

  Goat cheese, dried shrimp

• $16⁰⁰

  Wild Foraged Greens

  Flowers, bleu de basque, croutons

• $12⁰⁰

  Sizzling Pork Fat

  Grated daikon, soy jus

• $7⁰⁰

  Fried Brussels Sprouts

  Lime, garlic, soy bean crumble

• $13⁰⁰

  Razor Clams

  Charred leek confit

• $16⁰⁰

  Shaved Octopus

  Pennywort vinaigrette

• $23⁰⁰

  Ivory Salmon

  Basil oil, almonds, pecorino

• $13⁰⁰

  Green Papaya

  Whole fried shrimp, curry vinaigrette

• $20⁰⁰

  Soft Shell Crab

  Nuoc mam, fine herbs, glazed peanuts

• $19⁰⁰

  Hamaci

  Grapefruit, black truffles, soy jus

• $8⁰⁰

  Wilted Pea Leaves

  Lime, garlic butter

• $16⁰⁰

  Grilled Whole Prawns

  Southwest chilies, lime, cilantro

• $15⁰⁰

  Bone Marrow

  Baby octopus, pickled plum, shaved fennel

• $15⁰⁰

  En Papillote

  Forest mushrooms, soy garlic butter

• $13⁰⁰

  Spicy Clay Pot Tofu

  Ground chicken

• $20⁰⁰

  Quail

  Blue foot mushrooms, pine nut butter

• $14⁰⁰

  Vietnamese Sausage

  Rice noodles, pistachios, onion vinaigrette

• $12⁰⁰

  Silken Tofu

  Citrus soy, avocado, ramps

• $18⁰⁰

  Winter Vegetables

  Green curry, monkey bread

• $16⁰⁰

  Charred Ayu

  Cucumber coulis, spring sprouts

Large Plates

• $38⁰⁰

  Creekstone Skirt Steak

  Short rib-stuffed morel mushrooms, ramps

• $30⁰⁰

  Fatty Lamb Ribs

  Mustard marinated with eggplant confit, charred peppers, roti

• $34⁰⁰

  Stir Fry Noodles

  Lobster, fried pork belly, black bean sauce, egg

Desserts

• $19⁰⁰

  Caramelized Foie Gras

  Cocoa nib, vanilla bean ice cream, caramelized apples

• $11⁰⁰

  Gateau Au Chocolat

  Malt chocolate, roasted cashew ice cream, sage oil

• $11⁰⁰

  Profiteroles

  Espresso ice cream, cinnamon hot chocolate, creme fraiche

• $9⁰⁰

  Tart Tatin

  Apple lemon tart, basil ice cream

• $9⁰⁰

  Coconut Tofu

  Mango, pineapple

Dinner Menu

Appetizers

• $16⁰⁰

  Beef Carpaccio

  Tamarind Lime Vinaigrette, Crispy Beef Tendon

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Smoked Pickles, Mustard Vinaigrette, Crostini

• $12⁰⁰

  Barbecue Pig Ears

  Pickles, Radish, Barbecue Sauce

• $17⁰⁰

  House-Made Sausage

  Cornichons, Greens, Honey Vinaigrette

• $15⁰⁰

  Grilled Cauliflower Salad

  Sharp Provolone, Cremini Mushrooms

• $18⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

Entrees

• $21⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $22⁰⁰

  Smoked Turkey Leg

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $21⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $28⁰⁰

  Braised Lamb Breast

  Coco Bean, Fennel, Mint

• $26⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $29⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

• $21⁰⁰

  Sweet Potato Gnocchi

  Mustard, Scallop, Szechuan Peppercorn Salt

• not listed

  Poisson Du Jour

Sides

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $13⁰⁰

  Winter Greens

  Crispy Country Ham, Seared Mushrooms, Pecorino

• not listed

  Main Entry

Fromage

• $18⁰⁰

  Camembert, Istara, Leonora, Comté, La Bonde

Dessert

• $13⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat Au Lait

  Marshmellow Fluff, Graham Cracker Crumble, Vanilla Ice Cream

• $13⁰⁰

  Profiteroles

  Caramelized Apples, Roasted Cashew Ice Cream

• $12⁰⁰

  Roasted Sweet Potato

  Brown Sugar Crumble, Vanilla Pecan Ice Cream

Dinner Menu

Appetizers

• $16⁰⁰

  Beef Carpaccio

  Tamarind Lime Vinaigrette, Crispy Beef Tendon

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Smoked Pickles, Mustard Vinaigrette, Crostini

• $12⁰⁰

  Barbecue Pig Ears

  Pickles, Radish, Barbecue Sauce

• $17⁰⁰

  House-Made Sausage

  Cornichons, Greens, Honey Vinaigrette

• $15⁰⁰

  Grilled Cauliflower Salad

  Sharp Provolone, Cremini Mushrooms

• $18⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

Entrees

• $21⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $22⁰⁰

  Smoked Turkey Leg

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $21⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $28⁰⁰

  Braised Lamb Breast

  Coco Bean, Fennel, Mint

• $26⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $29⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

• $21⁰⁰

  Sweet Potato Gnocchi

  Mustard, Scallop, Szechuan Peppercorn Salt

• not listed

  Poisson Du Jour

Sides

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $13⁰⁰

  Winter Greens

  Crispy Country Ham, Seared Mushrooms, Pecorino

• not listed

  Main Entry

Fromage

• $18⁰⁰

  Camembert, Istara, Leonora, Comté, La Bonde

Dessert

• $13⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat Au Lait

  Marshmellow Fluff, Graham Cracker Crumble, Vanilla Ice Cream

• $13⁰⁰

  Profiteroles

  Caramelized Apples, Roasted Cashew Ice Cream

• $12⁰⁰

  Roasted Sweet Potato

  Brown Sugar Crumble, Vanilla Pecan Ice Cream

Dinner Menu

Appetizers

• $16⁰⁰

  Beef Carpaccio

  Tamarind Lime Vinaigrette, Crispy Beef Tendon

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Smoked Pickles, Mustard Vinaigrette, Crostini

• $12⁰⁰

  Barbecue Pig Ears

  Pickles, Radish, Barbecue Sauce

• $17⁰⁰

  House-Made Sausage

  Cornichons, Greens, Honey Vinaigrette

• $15⁰⁰

  Grilled Cauliflower Salad

  Sharp Provolone, Cremini Mushrooms

• $18⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

Entrees

• $21⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $22⁰⁰

  Smoked Turkey Leg

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $21⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $28⁰⁰

  Braised Lamb Breast

  Coco Bean, Fennel, Mint

• $26⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $29⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

• $21⁰⁰

  Sweet Potato Gnocchi

  Mustard, Scallop, Szechuan Peppercorn Salt

• not listed

  Poisson Du Jour

Sides

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $13⁰⁰

  Winter Greens

  Crispy Country Ham, Seared Mushrooms, Pecorino

• not listed

  Main Entry

Fromage

• $18⁰⁰

  Camembert, Istara, Leonora, Comté, La Bonde

Dessert

• $13⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat Au Lait

  Marshmellow Fluff, Graham Cracker Crumble, Vanilla Ice Cream

• $13⁰⁰

  Profiteroles

  Caramelized Apples, Roasted Cashew Ice Cream

• $12⁰⁰

  Roasted Sweet Potato

  Brown Sugar Crumble, Vanilla Pecan Ice Cream

Légumes / Vegetables

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $15⁰⁰

  Grilled Cauliflower Salad

  Sharp Provolone, Cremini Mushrooms

• $16⁰⁰

  Three Bean Salad, Sweet Peppers, Celery, Glazed Pistachios

De La Mer / From The Sea

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Pickles, Mustard Vinaigrette, Sour Cream

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

• $16⁰⁰

  Cured Atlantic Salmon

  Cucumber, Sesame, Yogurt

• $16⁰⁰

  Grilled Squid

  Pickled Onions, Pork Neck, Dill

• not listed

  Poisson Du Jour

De La Terre / From The Earth

• $15⁰⁰

  Crispy Vietnamese Mortadella

  Chinese Mustard, Radish, Cilantro

• $17⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $18⁰⁰

  Confit Smoked Turkey

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $16⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $22⁰⁰

  Roasted Quail

  Red Chili Jam, Grilled Endive, Marinated Eggplant

• $19⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $21⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

Grands Plats / Large Plates

• $40⁰⁰

  Dry Aged Rib Eye

  Hominy, Slow Roasted Carrots

Wine Menu

Rouge

• not listed

  Burgundy

  Pinot Noir from the source

• not listed

  Côte De Nuit

  Dark cherry, earthy, full bodied

• $375⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $98⁰⁰

  Domaine Dominique Gallois, Gevrey-Chambertin 2010

• $355⁰⁰

  François Feuillet, Chambolle-Musigny, Les Sentier, 1Er Cru 2006 Magnum

• $492⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin, En Matrot (Monopole) 2002 Magnum

• not listed

  Cote De Beaune

  Softer, rounder red cherry and earth

• $18⁰⁰

  Domaine Parize, Givry, 1Er Cru, Clos Les Grandes Vignes 2010

• $65⁰⁰

  Thierry Et Pascale Matrot, Maranges Vieilles Vignes, 2011

• $74⁰⁰

  Domaine Thomas Morey, Maranges, La Fuissière, 1Er Cru 2011

• $115⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2008

• $80⁰⁰

  Domaine Paul Pilot, Santenay, Vieilles Vignes 2007

• $398⁰⁰

  Domaine De Montille, Corton "Clos Du Roi" Grand Cru 2007 Magnum

• not listed

  Beaujolais

  Gamay wines with dark red fruits and earth

• $12⁰⁰

  Domaine De Bacarra, Beaujolais Villages 2009

• $60⁰⁰

  Domaine De La Tour Du Bief, Moulin À Vent, Clos De La Tour 2010

• not listed

  Jura

  Cool climate, indigenous varietals

• $108⁰⁰

  Domaine Ganevat, Trousseau, Plein Sud 2010

• not listed

  Loire

  Cabernet Franc, food wines, nice balance of fruit, acid and alcohol

• $48⁰⁰

  Wilfred Rousse, Chinon, Les Puys 2009

• $52⁰⁰

  Domaine Charles Joguet, Chinon, Les Petites Roches 2009

• $55⁰⁰

  Domaine La Cotelleraie, Saint Nicolas De Bourgueil, Le Vau Jaumie 2003

• not listed

  The South

  A blend of Grenache, Syrah, Mourvedre

• $108⁰⁰

  Domaine Bernard Burgaud, Côte-Rôtie 2010

• $42⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux 2009

• $13⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2009

• $58⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2006

• $84⁰⁰

  Féraud-Brunel, Châteauneuf-Du-Pape 2011

• $76⁰⁰

  Domaine De Nalys, Châteauneuf-Du-Pape 2010

• $195⁰⁰

  Château De Fonsalette, Côtes Du Rhône 2008

• $112⁰⁰

  Château Du Mourre Du Tendre, Châteauneuf-Du-Pape 2005

• $245⁰⁰

  Domaine Du Banneret, Châteauneuf-Du-Pape 2007 Magnum

• not listed

  Bordeaux

  Left Bank Merlot based, Right Bank Cabernet Sauvignon based

• $42⁰⁰

  Domaine Des Justices, Bordeaux Supérieur 2011

• $15⁰⁰

  Château Vieux Chaigneau, Lalande De Pomerol 2010

• $69⁰⁰

  Château Gros Caillou, Saint Emilion Grand Cru 2009

• $74⁰⁰

  Château Lalande, Saint-Julien 2009

• $96⁰⁰

  Château La Garde, Pessac-Léognan 2008

• $68⁰⁰

  Château Moulin Haut Villars, Fronsac 2006

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $342⁰⁰

  Vieux Château Certan, Pomerol 2001

• $160⁰⁰

  Château Dalem, Fronsac 2000

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $475⁰⁰

  Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe 1995

• $995⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000 Magnum

• not listed

  Provence

  Old vine fruit

• $52⁰⁰

  Domaine De Mauvan, Côtes De Provence, Vielles Vignes 2007

• not listed

  South West

  Malbec, full bodied and rustic

• $43⁰⁰

  Cèdre Héritage, Cahors 2011

• $48⁰⁰

  Château La Caminade, Cahors 2009

Blanc

• not listed

  Champagne and Sparkling

  Bubbles, bubbles and bubbles

• $14⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire, Pureté De Silex, Brut Rosé

• $58⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Crémant De Loire

• $88⁰⁰

  R. Pouillon, Champagne, Cuvée De Réserve, Brut

• $23⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut

• $96⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Blanc De Blancs, Grand Cru

• $138⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut 2002

• $270⁰⁰

  Jacquesson, Champagne Brut 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Dizy, Corne Bautray 2002

• $190⁰⁰

  Diebolt-Vallois, Champagne, Blanc De Blancs, Brut Magnum

• $242⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004 Magnum

• not listed

  Burgundy

  Chardonnay that the world aspires to imitate

• not listed

  Chablis

  Crisp, mineral, high acid

• not listed

  Chablis

• not listed

  Côte De Beaune

  Apple, pear, mineral, complexity and a long finish

• $16⁰⁰

  Domaine Francis Lechauve, Bourgogne, Hautes-Côtes-De-Beaune 2011

• $65⁰⁰

  Domaine Bernard-Bonin, Bourgogne Blanc, Initiales B.B. 2010

• $72⁰⁰

  Domaine Vincent Girardin, Rully, Vieilles Vignes 2011

• $225⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

• $188⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $158⁰⁰

  Domaine Comtesse De Cherisey, Puligny-Montrachet, Hameau De Blagny, 1Er Cru '08

• $180⁰⁰

  Domaine Robert Ampeau, Puligny-Montrachet, Combettes, 1Er Cru 1994

• $100⁰⁰

  Domaine Christian Bergeret, Saint-Aubin, Les Murgers Des Dents De Chien 2010

• $115⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2010

• $625⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $460⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $162⁰⁰

  Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet, En Remilly, 1Er Cru 2007

• $168⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

  Château de la Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos du Chateau, 1er Cru 2010 175

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $345⁰⁰

  Domaine J. N. Gagnard, Chassagne Montrachet, Les Caillerets, 1Er Cru 2006 Magnum

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002 Magnum

• not listed

  Côte Chalonnaise

  Sleeper appellatio

• $98⁰⁰

  Domaine Lorenzon, Mercurey, Champs Martin, 1Er Cru 2010

• not listed

  Alsace

  Rieslings that are dry, no sugar rather white fruits

• $44⁰⁰

  Domaine Bott-Geyl, Riesling, Les Eléments 2011

• $114⁰⁰

  Domaine Gresser, Kastelberg, Riesling, Grand Cru 2008

• $167⁰⁰

  Domaine Zind-Humbrecht, Gewürztraminer, Goldert, Grand Cru 2007

• $113⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile 1997

• not listed

  Loire

  Great food wines interesting flavors and mouthwatering acidity

• $60⁰⁰

  Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Les Charmes 2011

• $48⁰⁰

  Domaine Reverdy-Ducroux, Sancerre, Les Vignes Silex 2010

• $18⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Rochoy 2012

• $76⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Grand Rochoy 2008

• $95⁰⁰

  Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Clos De Beaujeu 2012

• $12⁰⁰

  Domaine Du Grand Moulin, Muscadet-Sèvre-Et-Maine, Sur Lie 2012

• $43⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny 2009

• $52⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny, Plénitude 2010

• $49⁰⁰

  Domaine Du Gué D'orger, Coteaux De L'aubance, Demi Sec 2009

• $59⁰⁰

  Domaine François Chidaine, Vouvray, Le Bouchet, Demi Sec 2007

• $64⁰⁰

  Domaine Aux Moines, Savennières, Roche Aux Moines 1999

• not listed

  Jura

• not listed

  a World of Its Own That Deserves More Attention

• $113⁰⁰

  Domaine Ganevat, Côtes Du Jura, Chardonnay, Les Grands Teppes, Vv 2009

• not listed

  Bordeaux

  A classic blend of Sauvignon Blanc, Semillion and often Muscadelle

• $39⁰⁰

  Château Du Champ Des Treilles, Sainte-Foy 2012

• $42⁰⁰

  Domaine Des Justices, Bordeaux Blanc 2011

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

• not listed

  South West

  Indigenous grapes such a Colombard, Ugni Blanc

• $44⁰⁰

  Cedrus Le Blanc, Côtes De Gascogne 2012

• not listed

  Rosé

  Great food or quaffing wines

• $13⁰⁰

  Château De La Roche, Touraine Azay Le Rideau, Grolleau 2012

Wine Menu

Rouge

• not listed

  Burgundy

  Pinot Noir from the source

• not listed

  Côte De Nuit

  Dark cherry, earthy, full bodied

• $375⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $98⁰⁰

  Domaine Dominique Gallois, Gevrey-Chambertin 2010

• $355⁰⁰

  François Feuillet, Chambolle-Musigny, Les Sentier, 1Er Cru 2006 Magnum

• $492⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin, En Matrot (Monopole) 2002 Magnum

• not listed

  Cote De Beaune

  Softer, rounder red cherry and earth

• $18⁰⁰

  Domaine Parize, Givry, 1Er Cru, Clos Les Grandes Vignes 2010

• $65⁰⁰

  Thierry Et Pascale Matrot, Maranges Vieilles Vignes, 2011

• $74⁰⁰

  Domaine Thomas Morey, Maranges, La Fuissière, 1Er Cru 2011

• $115⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2008

• $80⁰⁰

  Domaine Paul Pilot, Santenay, Vieilles Vignes 2007

• $398⁰⁰

  Domaine De Montille, Corton "Clos Du Roi" Grand Cru 2007 Magnum

• not listed

  Beaujolais

  Gamay wines with dark red fruits and earth

• $12⁰⁰

  Domaine De Bacarra, Beaujolais Villages 2009

• $60⁰⁰

  Domaine De La Tour Du Bief, Moulin À Vent, Clos De La Tour 2010

• not listed

  Jura

  Cool climate, indigenous varietals

• $108⁰⁰

  Domaine Ganevat, Trousseau, Plein Sud 2010

• not listed

  Loire

  Cabernet Franc, food wines, nice balance of fruit, acid and alcohol

• $48⁰⁰

  Wilfred Rousse, Chinon, Les Puys 2009

• $52⁰⁰

  Domaine Charles Joguet, Chinon, Les Petites Roches 2009

• $55⁰⁰

  Domaine La Cotelleraie, Saint Nicolas De Bourgueil, Le Vau Jaumie 2003

• not listed

  The South

  A blend of Grenache, Syrah, Mourvedre

• $108⁰⁰

  Domaine Bernard Burgaud, Côte-Rôtie 2010

• $42⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux 2009

• $13⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2009

• $58⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2006

• $84⁰⁰

  Féraud-Brunel, Châteauneuf-Du-Pape 2011

• $76⁰⁰

  Domaine De Nalys, Châteauneuf-Du-Pape 2010

• $195⁰⁰

  Château De Fonsalette, Côtes Du Rhône 2008

• $112⁰⁰

  Château Du Mourre Du Tendre, Châteauneuf-Du-Pape 2005

• $245⁰⁰

  Domaine Du Banneret, Châteauneuf-Du-Pape 2007 Magnum

• not listed

  Bordeaux

  Left Bank Merlot based, Right Bank Cabernet Sauvignon based

• $42⁰⁰

  Domaine Des Justices, Bordeaux Supérieur 2011

• $15⁰⁰

  Château Vieux Chaigneau, Lalande De Pomerol 2010

• $69⁰⁰

  Château Gros Caillou, Saint Emilion Grand Cru 2009

• $74⁰⁰

  Château Lalande, Saint-Julien 2009

• $96⁰⁰

  Château La Garde, Pessac-Léognan 2008

• $68⁰⁰

  Château Moulin Haut Villars, Fronsac 2006

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $342⁰⁰

  Vieux Château Certan, Pomerol 2001

• $160⁰⁰

  Château Dalem, Fronsac 2000

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $475⁰⁰

  Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe 1995

• $995⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000 Magnum

• not listed

  Provence

  Old vine fruit

• $52⁰⁰

  Domaine De Mauvan, Côtes De Provence, Vielles Vignes 2007

• not listed

  South West

  Malbec, full bodied and rustic

• $43⁰⁰

  Cèdre Héritage, Cahors 2011

• $48⁰⁰

  Château La Caminade, Cahors 2009

Blanc

• not listed

  Champagne and Sparkling

  Bubbles, bubbles and bubbles

• $14⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire, Pureté De Silex, Brut Rosé

• $58⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Crémant De Loire

• $88⁰⁰

  R. Pouillon, Champagne, Cuvée De Réserve, Brut

• $23⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut

• $96⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Blanc De Blancs, Grand Cru

• $138⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut 2002

• $270⁰⁰

  Jacquesson, Champagne Brut 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Dizy, Corne Bautray 2002

• $190⁰⁰

  Diebolt-Vallois, Champagne, Blanc De Blancs, Brut Magnum

• $242⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004 Magnum

• not listed

  Burgundy

  Chardonnay that the world aspires to imitate

• not listed

  Chablis

  Crisp, mineral, high acid

• not listed

  Chablis

• not listed

  Côte De Beaune

  Apple, pear, mineral, complexity and a long finish

• $16⁰⁰

  Domaine Francis Lechauve, Bourgogne, Hautes-Côtes-De-Beaune 2011

• $65⁰⁰

  Domaine Bernard-Bonin, Bourgogne Blanc, Initiales B.B. 2010

• $72⁰⁰

  Domaine Vincent Girardin, Rully, Vieilles Vignes 2011

• $225⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

• $188⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $158⁰⁰

  Domaine Comtesse De Cherisey, Puligny-Montrachet, Hameau De Blagny, 1Er Cru '08

• $180⁰⁰

  Domaine Robert Ampeau, Puligny-Montrachet, Combettes, 1Er Cru 1994

• $100⁰⁰

  Domaine Christian Bergeret, Saint-Aubin, Les Murgers Des Dents De Chien 2010

• $115⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2010

• $625⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $460⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $162⁰⁰

  Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet, En Remilly, 1Er Cru 2007

• $168⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

  Château de la Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos du Chateau, 1er Cru 2010 175

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $345⁰⁰

  Domaine J. N. Gagnard, Chassagne Montrachet, Les Caillerets, 1Er Cru 2006 Magnum

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002 Magnum

• not listed

  Côte Chalonnaise

  Sleeper appellatio

• $98⁰⁰

  Domaine Lorenzon, Mercurey, Champs Martin, 1Er Cru 2010

• not listed

  Alsace

  Rieslings that are dry, no sugar rather white fruits

• $44⁰⁰

  Domaine Bott-Geyl, Riesling, Les Eléments 2011

• $114⁰⁰

  Domaine Gresser, Kastelberg, Riesling, Grand Cru 2008

• $167⁰⁰

  Domaine Zind-Humbrecht, Gewürztraminer, Goldert, Grand Cru 2007

• $113⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile 1997

• not listed

  Loire

  Great food wines interesting flavors and mouthwatering acidity

• $60⁰⁰

  Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Les Charmes 2011

• $48⁰⁰

  Domaine Reverdy-Ducroux, Sancerre, Les Vignes Silex 2010

• $18⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Rochoy 2012

• $76⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Grand Rochoy 2008

• $95⁰⁰

  Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Clos De Beaujeu 2012

• $12⁰⁰

  Domaine Du Grand Moulin, Muscadet-Sèvre-Et-Maine, Sur Lie 2012

• $43⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny 2009

• $52⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny, Plénitude 2010

• $49⁰⁰

  Domaine Du Gué D'orger, Coteaux De L'aubance, Demi Sec 2009

• $59⁰⁰

  Domaine François Chidaine, Vouvray, Le Bouchet, Demi Sec 2007

• $64⁰⁰

  Domaine Aux Moines, Savennières, Roche Aux Moines 1999

• not listed

  Jura

• not listed

  a World of Its Own That Deserves More Attention

• $113⁰⁰

  Domaine Ganevat, Côtes Du Jura, Chardonnay, Les Grands Teppes, Vv 2009

• not listed

  Bordeaux

  A classic blend of Sauvignon Blanc, Semillion and often Muscadelle

• $39⁰⁰

  Château Du Champ Des Treilles, Sainte-Foy 2012

• $42⁰⁰

  Domaine Des Justices, Bordeaux Blanc 2011

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

• not listed

  South West

  Indigenous grapes such a Colombard, Ugni Blanc

• $44⁰⁰

  Cedrus Le Blanc, Côtes De Gascogne 2012

• not listed

  Rosé

  Great food or quaffing wines

• $13⁰⁰

  Château De La Roche, Touraine Azay Le Rideau, Grolleau 2012

Dinner Menu

Legumes

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $14⁰⁰

  Crisp Fall Vegetable Salad

  Goat Cheese, Curry Vinaigrette

• $16⁰⁰

  Vinegar-Glazed King Oyster Mushrooms

  Endive, Pinenut, Don Marino Goat Cheese

De La Mer

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Smoked Pickles, Mustard Vinaigrette, Crostini

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

• $23⁰⁰

  Shrimp and Grits

  House Andouille, Shrimp Velouté, Candied Carrots

• $16⁰⁰

  Crispy Squid

  Black Vinegar Chili Sauce, Thai Basil

• not listed

  Poisson Du Jour

De La Terre

• $16⁰⁰

  Grilled Duck Heart

  Ponzu, Celery, Scallion

• $18⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $18⁰⁰

  Confit Smoked Turkey

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $17⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $24⁰⁰

  Roasted Quail

  Red Chili Jam, Grilled Endive, Marinated Eggplant

• $20⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $21⁰⁰

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

Grands Plats

• $45⁰⁰

  Lemongrass Marinated Thick Pork Chop

  Sprout & Herb Salad, Pineapple Nuoc Mam

Fromage

• $18⁰⁰

  Camembert, Istara, Leonora, Comté, La Bonde

Dessert

• $14⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat Au Lait

  Marshmellow Fluff, Graham Cracker Crumble, Vanilla Ice Cream

• $14⁰⁰

  Peanut Butter Nougat

  Buttermilk Crumble, Apple, Ginger Ice Cream

• $14⁰⁰

  Chouquette À La Banane

  Banana Crème, Chocolate Ganache, Banana Ice Cream

Dinner Menu

Legumes

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $14⁰⁰

  Crisp Fall Vegetable Salad

  Goat Cheese, Curry Vinaigrette

• $16⁰⁰

  Vinegar-Glazed King Oyster Mushrooms

  Endive, Pinenut, Don Marino Goat Cheese

De La Mer

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Smoked Pickles, Mustard Vinaigrette, Crostini

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

• $23⁰⁰

  Shrimp and Grits

  House Andouille, Shrimp Velouté, Candied Carrots

• $16⁰⁰

  Crispy Squid

  Black Vinegar Chili Sauce, Thai Basil

• not listed

  Poisson Du Jour

De La Terre

• $16⁰⁰

  Grilled Duck Heart

  Ponzu, Celery, Scallion

• $18⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $18⁰⁰

  Confit Smoked Turkey

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $17⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $24⁰⁰

  Roasted Quail

  Red Chili Jam, Grilled Endive, Marinated Eggplant

• $20⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $21⁰⁰

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

Grands Plats

• $45⁰⁰

  Lemongrass Marinated Thick Pork Chop

  Sprout & Herb Salad, Pineapple Nuoc Mam

Fromage

• $18⁰⁰

  Camembert, Istara, Leonora, Comté, La Bonde

Dessert

• $15⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat Au Lait

  Marshmellow Fluff, Graham Cracker Crumble, Vanilla Ice Cream

• $15⁰⁰

  Peanut Butter Nougat

  Buttermilk Crumble, Apple, Ginger Ice Cream

• $15⁰⁰

  Chouquette À La Banane

  Banana Crème, Chocolate Ganache, Banana Ice Cream

Dinner Menu

Main

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Fried Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzolosho

• $9⁰⁰

  Sautéed Vegetables

  Cauliflower, Broccoli, Oyster Mushrooms

• $14⁰⁰

  Glazed Carrots

  Blue Cheese Dressing, Maple Chipotle Sauce

• $14⁰⁰

  Winter White Salad

  Fennel, Leek, Orange Wedge

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Puree

• $16⁰⁰

  Tartiflette

  Smokes Bacon, Vidalia, Lime Sour Cream

• $18⁰⁰

  Braised Beef and Carrots

  Brioche Breadcrumbs, Curry Salt Chips

• $17⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $17⁰⁰

  Scallion Rice Crepe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $17⁰⁰

  Shitake Mushrooms

• $19⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

• $18⁰⁰

  Udon Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

Large Plates

• $45⁰⁰

  Charred Lamb Breast

  Malaysian Roti, Celery, Mint

• $58⁰⁰

  Dry Age Sirloin Steak for Two

  Mashed Potatoes or Ginger Garlic Fries

Dinner Menu

Main

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Fried Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzolosho

• $9⁰⁰

  Sautéed Vegetables

  Cauliflower, Broccoli, Oyster Mushrooms

• $14⁰⁰

  Glazed Carrots

  Blue Cheese Dressing, Maple Chipotle Sauce

• $14⁰⁰

  Winter White Salad

  Fennel, Leek, Orange Wedge

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Puree

• $16⁰⁰

  Tartiflette

  Smokes Bacon, Vidalia, Lime Sour Cream

• $18⁰⁰

  Braised Beef and Carrots

  Brioche Breadcrumbs, Curry Salt Chips

• $17⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $17⁰⁰

  Scallion Rice Crepe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $17⁰⁰

  Shitake Mushrooms

• $19⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

• $18⁰⁰

  Udon Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

Large Plates

• $45⁰⁰

  Charred Lamb Breast

  Malaysian Roti, Celery, Mint

• $58⁰⁰

  Dry Age Sirloin Steak for Two

  Mashed Potatoes or Ginger Garlic Fries

Dinner Menu

Main

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Fried Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzolosho

• $9⁰⁰

  Sautéed Vegetables

  Cauliflower, Broccoli, Oyster Mushrooms

• $14⁰⁰

  Glazed Carrots

  Blue Cheese Dressing, Maple Chipotle Sauce

• $14⁰⁰

  Winter White Salad

  Fennel, Leek, Orange Wedge

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Puree

• $16⁰⁰

  Tartiflette

  Smokes Bacon, Vidalia, Lime Sour Cream

• $18⁰⁰

  Braised Beef and Carrots

  Brioche Breadcrumbs, Curry Salt Chips

• $17⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $17⁰⁰

  Scallion Rice Crepe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $17⁰⁰

  Shitake Mushrooms

• $19⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

• $18⁰⁰

  Udon Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

Large Plates

• $45⁰⁰

  Charred Lamb Breast

  Malaysian Roti, Celery, Mint

• $58⁰⁰

  Dry Age Sirloin Steak for Two

  Mashed Potatoes or Ginger Garlic Fries

Dinner Menu

Main

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Fried Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzolosho

• $9⁰⁰

  Sautéed Vegetables

  Cauliflower, Broccoli, Oyster Mushrooms

• $14⁰⁰

  Glazed Carrots

  Blue Cheese Dressing, Maple Chipotle Sauce

• $14⁰⁰

  Winter White Salad

  Fennel, Leek, Orange Wedge

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Puree

• $16⁰⁰

  Tartiflette

  Smokes Bacon, Vidalia, Lime Sour Cream

• $18⁰⁰

  Braised Beef and Carrots

  Brioche Breadcrumbs, Curry Salt Chips

• $17⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $17⁰⁰

  Scallion Rice Crepe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $17⁰⁰

  Shitake Mushrooms

• $19⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

• $18⁰⁰

  Udon Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

Large Plates

• $45⁰⁰

  Charred Lamb Breast

  Malaysian Roti, Celery, Mint

• $58⁰⁰

  Dry Age Sirloin Steak for Two

  Mashed Potatoes or Ginger Garlic Fries

Dinner Menu

Main

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Fried Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzolosho

• $9⁰⁰

  Sautéed Vegetables

  Cauliflower, Broccoli, Oyster Mushrooms

• $14⁰⁰

  Glazed Carrots

  Blue Cheese Dressing, Maple Chipotle Sauce

• $14⁰⁰

  Winter White Salad

  Fennel, Leek, Orange Wedge

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Puree

• $16⁰⁰

  Tartiflette

  Smokes Bacon, Vidalia, Lime Sour Cream

• $18⁰⁰

  Braised Beef and Carrots

  Brioche Breadcrumbs, Curry Salt Chips

• $17⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $17⁰⁰

  Scallion Rice Crepe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $17⁰⁰

  Shitake Mushrooms

• $19⁰⁰

  Vietnamese Beef Cheek

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

• $18⁰⁰

  Udon Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

Large Plates

• $45⁰⁰

  Charred Lamb Breast

  Malaysian Roti, Celery, Mint

• $58⁰⁰

  Dry Age Sirloin Steak for Two

  Mashed Potatoes or Ginger Garlic Fries

Wine Menu

Blanc

Champagne and Sparkling

• $62⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire Rosé, Pureté De Silex

• $16⁰⁰

  Domaine Du Vodanis, Vouvray Brut

• $85⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Origin' Brut

• $115⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Brut 2006

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $266⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004

Alsace

• $13⁰⁰

  Domaine Schieferkopf, Sylvaner 2012

• $135⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile 1997

Loire

• $12⁰⁰

  Château De La Bourdinière, Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2014

• $58⁰⁰

  Domaine Du Colombier, Muscated Sèvre Et Maine, Mouzillion-Tillieres 2007

• $52⁰⁰

  Domaine Roblin, Coteaux Du Giennois, Champ Gibault 2014

• $16⁰⁰

  Jean-Max Roger, Menetou-Salon, Le Charmay 2012

Jura

• $52⁰⁰

  Domaine Rijckaert, Arbois, Chardonnay 2011

• $89⁰⁰

  Domaine P. Bornard, Côtes Du Jura, Les Chassagnes Ouillé, Savagnin 2010

Bordeaux

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

Rosé

• $14⁰⁰

  Jean-Max Roger, Sancerre, Cuvée La Grange Dimière 2014

Burgundy

Chablis

• $52⁰⁰

  Domaine De Vauroux, Bourgogne 2013

• $17⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne Vézelay, L'impatiente 2012

• $128⁰⁰

  Domaine Des Iles, Chablis, Vaudésir, Grand Cru 2010

Côte De Beaune and Mâcon

• $53⁰⁰

  Domaine De La Creuze Noire, Saint-Véran 2014

• $82⁰⁰

  Domaine Bergeret, Chassagne-Montrachet 2013

• $104⁰⁰

  Château De La Maltroye, Santenay, La Comme, 1Er Cru 2011

• $126⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2011

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $208⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $180⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2012

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $178⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

• $285⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, La Dent De Chien, 1Er Cru 2006

• $485⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $675⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

Red Wine List

Rouge

Burgundy

Chablis

• $18⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Irancy 2012

Côte De Nuit

• $85⁰⁰

  Domaine Galeyrand, Fixin, Champs De Charmes 2012

• $245⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 2012

• $288⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Charmes-Chambertin, Grand Cru 2010

• $195⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 2009

• $255⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 1996

• $192⁰⁰

  Domaine Bryczek, Morey-Saint-Denis, 1Er Cru, Cuvée Du Pape Jean-Paul Ii, 2009

• $475⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $255⁰⁰

  Domaine Bizot, Vosne-Romanée, Vieilles Vignes 2005

• $148⁰⁰

  Domaine Alain Michelot, Nuits-Saint-Georges, Les Vaucrains, 1Er Cru 2009

• $390⁰⁰

  Domaine Mugnier, Nuits-Saint-Georges, Clos De La Maréchale, 1Er Cru 2008

Cote De Beaune

• $55⁰⁰

  Domaine L'echelette, Bourgogne 2013

• $72⁰⁰

  Domaine Bergeret, Santenay 2012

• $128⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2012

• $169⁰⁰

  Domaine Rapet, Corton, Grand Cru 2008

Beaujolais

• $47⁰⁰

  Domaine D. Piron, Beaujolais-Villages, La Chanise 2013

• $56⁰⁰

  Domaine D. Piron, Chenas, Quartz 2013

• $58⁰⁰

  Domaine Chaintreuil, Fleurie, La Madone 2013

Loire

• $12⁰⁰

  Domaine La Croix Des Loges, Anjou 2014

• $55⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Anjou, La Cerisaie 2014

• $14⁰⁰

  Domaine Les Pins, Bourgueil, Cuvée Les Rochettes 2014

Savoie

• $78⁰⁰

  Domaine Des Ardoisières, Vin De Allobroges, Argile 2012

Rhône

• $13⁰⁰

  Château Mas Neuf, Costières De Nîmes - Rhône Paradox 2013

• $52⁰⁰

  Domaine Des Bouzons, Côtes Du Rhone, Friandise 2014

• $56⁰⁰

  Domaine La Verrière, Ventoux, Côtes Du Rhône, Haut De La Jacotte 2011

• $75⁰⁰

  Château Redortier, Beaumes-De-Venise 2007

• $82⁰⁰

  Chateau Gigognan, Châteauneuf-Du-Pape, Clos Du Roi 2012

Bordeaux

• $46⁰⁰

  Château La Croix Du Duc, Bordeaux 2014

• $16⁰⁰

  Château Lamothe De Haut, Côtes De Bordeaux, 1Er Cuvée 2012

• $65⁰⁰

  Château Fleur Des Graves, Graves De Vayre 2011

• $68⁰⁰

  Château De La Croix, Médoc 2010

• $65⁰⁰

  Château Laborde, Haut-Médoc 2009

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $92⁰⁰

  Château Lassègue, Saint-Emilion, Grand Cru 2006

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $980⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000

South West

• $52⁰⁰

  Domaine Lo Domeni Le Clos, Cahors 2013

• $48⁰⁰

  Domaine Des Enfants, Vdp Côtes Catalanes, Le Jouet 2012

Wine Menu

Blanc

Champagne and Sparkling

• $62⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire Rosé, Pureté De Silex

• $16⁰⁰

  Domaine Du Vodanis, Vouvray Brut

• $85⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Origin' Brut

• $115⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Brut 2006

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $266⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004

Alsace

• $13⁰⁰

  Domaine Schieferkopf, Sylvaner 2012

• $135⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile 1997

Loire

• $12⁰⁰

  Château De La Bourdinière, Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2014

• $58⁰⁰

  Domaine Du Colombier, Muscated Sèvre Et Maine, Mouzillion-Tillieres 2007

• $52⁰⁰

  Domaine Roblin, Coteaux Du Giennois, Champ Gibault 2014

• $16⁰⁰

  Jean-Max Roger, Menetou-Salon, Le Charmay 2012

Jura

• $52⁰⁰

  Domaine Rijckaert, Arbois, Chardonnay 2011

• $89⁰⁰

  Domaine P. Bornard, Côtes Du Jura, Les Chassagnes Ouillé, Savagnin 2010

Bordeaux

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

Rosé

• $14⁰⁰

  Jean-Max Roger, Sancerre, Cuvée La Grange Dimière 2014

Burgundy

Chablis

• $52⁰⁰

  Domaine De Vauroux, Bourgogne 2013

• $17⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne Vézelay, L'impatiente 2012

• $128⁰⁰

  Domaine Des Iles, Chablis, Vaudésir, Grand Cru 2010

Côte De Beaune and Mâcon

• $53⁰⁰

  Domaine De La Creuze Noire, Saint-Véran 2014

• $82⁰⁰

  Domaine Bergeret, Chassagne-Montrachet 2013

• $104⁰⁰

  Château De La Maltroye, Santenay, La Comme, 1Er Cru 2011

• $126⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2011

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $208⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $180⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2012

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $178⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

• $285⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, La Dent De Chien, 1Er Cru 2006

• $485⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $675⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

Red Wine List

Rouge

Burgundy

Chablis

• $18⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Irancy 2012

Côte De Nuit

• $85⁰⁰

  Domaine Galeyrand, Fixin, Champs De Charmes 2012

• $245⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 2012

• $288⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Charmes-Chambertin, Grand Cru 2010

• $195⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 2009

• $255⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 1996

• $192⁰⁰

  Domaine Bryczek, Morey-Saint-Denis, 1Er Cru, Cuvée Du Pape Jean-Paul Ii, 2009

• $475⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $255⁰⁰

  Domaine Bizot, Vosne-Romanée, Vieilles Vignes 2005

• $148⁰⁰

  Domaine Alain Michelot, Nuits-Saint-Georges, Les Vaucrains, 1Er Cru 2009

• $390⁰⁰

  Domaine Mugnier, Nuits-Saint-Georges, Clos De La Maréchale, 1Er Cru 2008

Cote De Beaune

• $55⁰⁰

  Domaine L'echelette, Bourgogne 2013

• $72⁰⁰

  Domaine Bergeret, Santenay 2012

• $128⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2012

• $169⁰⁰

  Domaine Rapet, Corton, Grand Cru 2008

Beaujolais

• $47⁰⁰

  Domaine D. Piron, Beaujolais-Villages, La Chanise 2013

• $56⁰⁰

  Domaine D. Piron, Chenas, Quartz 2013

• $58⁰⁰

  Domaine Chaintreuil, Fleurie, La Madone 2013

Loire

• $12⁰⁰

  Domaine La Croix Des Loges, Anjou 2014

• $55⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Anjou, La Cerisaie 2014

• $14⁰⁰

  Domaine Les Pins, Bourgueil, Cuvée Les Rochettes 2014

Savoie

• $78⁰⁰

  Domaine Des Ardoisières, Vin De Allobroges, Argile 2012

Rhône

• $13⁰⁰

  Château Mas Neuf, Costières De Nîmes - Rhône Paradox 2013

• $52⁰⁰

  Domaine Des Bouzons, Côtes Du Rhone, Friandise 2014

• $56⁰⁰

  Domaine La Verrière, Ventoux, Côtes Du Rhône, Haut De La Jacotte 2011

• $75⁰⁰

  Château Redortier, Beaumes-De-Venise 2007

• $82⁰⁰

  Chateau Gigognan, Châteauneuf-Du-Pape, Clos Du Roi 2012

Bordeaux

• $46⁰⁰

  Château La Croix Du Duc, Bordeaux 2014

• $16⁰⁰

  Château Lamothe De Haut, Côtes De Bordeaux, 1Er Cuvée 2012

• $65⁰⁰

  Château Fleur Des Graves, Graves De Vayre 2011

• $68⁰⁰

  Château De La Croix, Médoc 2010

• $65⁰⁰

  Château Laborde, Haut-Médoc 2009

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $92⁰⁰

  Château Lassègue, Saint-Emilion, Grand Cru 2006

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $980⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000

South West

• $52⁰⁰

  Domaine Lo Domeni Le Clos, Cahors 2013

• $48⁰⁰

  Domaine Des Enfants, Vdp Côtes Catalanes, Le Jouet 2012

Wine Menu

Blanc

Champagne and Sparkling

• $62⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire Rosé, Pureté De Silex

• $16⁰⁰

  Domaine Du Vodanis, Vouvray Brut

• $85⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Origin' Brut

• $115⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Brut 2006

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $266⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004

Alsace

• $13⁰⁰

  Domaine Schieferkopf, Sylvaner 2012

• $135⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile 1997

Loire

• $12⁰⁰

  Château De La Bourdinière, Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2014

• $58⁰⁰

  Domaine Du Colombier, Muscated Sèvre Et Maine, Mouzillion-Tillieres 2007

• $52⁰⁰

  Domaine Roblin, Coteaux Du Giennois, Champ Gibault 2014

• $16⁰⁰

  Jean-Max Roger, Menetou-Salon, Le Charmay 2012

Jura

• $52⁰⁰

  Domaine Rijckaert, Arbois, Chardonnay 2011

• $89⁰⁰

  Domaine P. Bornard, Côtes Du Jura, Les Chassagnes Ouillé, Savagnin 2010

Bordeaux

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

Rosé

• $14⁰⁰

  Jean-Max Roger, Sancerre, Cuvée La Grange Dimière 2014

Burgundy

Chablis

• $52⁰⁰

  Domaine De Vauroux, Bourgogne 2013

• $17⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne Vézelay, L'impatiente 2012

• $128⁰⁰

  Domaine Des Iles, Chablis, Vaudésir, Grand Cru 2010

Côte De Beaune and Mâcon

• $53⁰⁰

  Domaine De La Creuze Noire, Saint-Véran 2014

• $82⁰⁰

  Domaine Bergeret, Chassagne-Montrachet 2013

• $104⁰⁰

  Château De La Maltroye, Santenay, La Comme, 1Er Cru 2011

• $126⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2011

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $208⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $180⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2012

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $178⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

• $285⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, La Dent De Chien, 1Er Cru 2006

• $485⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $675⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

Red Wine List

Rouge

Burgundy

Chablis

• $18⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Irancy 2012

Côte De Nuit

• $85⁰⁰

  Domaine Galeyrand, Fixin, Champs De Charmes 2012

• $245⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 2012

• $288⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Charmes-Chambertin, Grand Cru 2010

• $195⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 2009

• $255⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 1996

• $192⁰⁰

  Domaine Bryczek, Morey-Saint-Denis, 1Er Cru, Cuvée Du Pape Jean-Paul Ii, 2009

• $475⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $255⁰⁰

  Domaine Bizot, Vosne-Romanée, Vieilles Vignes 2005

• $148⁰⁰

  Domaine Alain Michelot, Nuits-Saint-Georges, Les Vaucrains, 1Er Cru 2009

• $390⁰⁰

  Domaine Mugnier, Nuits-Saint-Georges, Clos De La Maréchale, 1Er Cru 2008

Cote De Beaune

• $55⁰⁰

  Domaine L'echelette, Bourgogne 2013

• $72⁰⁰

  Domaine Bergeret, Santenay 2012

• $128⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2012

• $169⁰⁰

  Domaine Rapet, Corton, Grand Cru 2008

Beaujolais

• $47⁰⁰

  Domaine D. Piron, Beaujolais-Villages, La Chanise 2013

• $56⁰⁰

  Domaine D. Piron, Chenas, Quartz 2013

• $58⁰⁰

  Domaine Chaintreuil, Fleurie, La Madone 2013

Loire

• $12⁰⁰

  Domaine La Croix Des Loges, Anjou 2014

• $55⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Anjou, La Cerisaie 2014

• $14⁰⁰

  Domaine Les Pins, Bourgueil, Cuvée Les Rochettes 2014

Savoie

• $78⁰⁰

  Domaine Des Ardoisières, Vin De Allobroges, Argile 2012

Rhône

• $13⁰⁰

  Château Mas Neuf, Costières De Nîmes - Rhône Paradox 2013

• $52⁰⁰

  Domaine Des Bouzons, Côtes Du Rhone, Friandise 2014

• $56⁰⁰

  Domaine La Verrière, Ventoux, Côtes Du Rhône, Haut De La Jacotte 2011

• $75⁰⁰

  Château Redortier, Beaumes-De-Venise 2007

• $82⁰⁰

  Chateau Gigognan, Châteauneuf-Du-Pape, Clos Du Roi 2012

Bordeaux

• $46⁰⁰

  Château La Croix Du Duc, Bordeaux 2014

• $16⁰⁰

  Château Lamothe De Haut, Côtes De Bordeaux, 1Er Cuvée 2012

• $65⁰⁰

  Château Fleur Des Graves, Graves De Vayre 2011

• $68⁰⁰

  Château De La Croix, Médoc 2010

• $65⁰⁰

  Château Laborde, Haut-Médoc 2009

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $92⁰⁰

  Château Lassègue, Saint-Emilion, Grand Cru 2006

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $980⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000

South West

• $52⁰⁰

  Domaine Lo Domeni Le Clos, Cahors 2013

• $48⁰⁰

  Domaine Des Enfants, Vdp Côtes Catalanes, Le Jouet 2012

Wine Menu

Blanc

Champagne and Sparkling

• $62⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire Rosé, Pureté De Silex

• $16⁰⁰

  Domaine Du Vodanis, Vouvray Brut

• $85⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Origin' Brut

• $115⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Brut 2006

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $266⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004

Alsace

• $13⁰⁰

  Domaine Schieferkopf, Sylvaner 2012

• $135⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile 1997

Loire

• $12⁰⁰

  Château De La Bourdinière, Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2014

• $58⁰⁰

  Domaine Du Colombier, Muscated Sèvre Et Maine, Mouzillion-Tillieres 2007

• $52⁰⁰

  Domaine Roblin, Coteaux Du Giennois, Champ Gibault 2014

• $16⁰⁰

  Jean-Max Roger, Menetou-Salon, Le Charmay 2012

Jura

• $52⁰⁰

  Domaine Rijckaert, Arbois, Chardonnay 2011

• $89⁰⁰

  Domaine P. Bornard, Côtes Du Jura, Les Chassagnes Ouillé, Savagnin 2010

Bordeaux

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

Rosé

• $14⁰⁰

  Jean-Max Roger, Sancerre, Cuvée La Grange Dimière 2014

Burgundy

Chablis

• $52⁰⁰

  Domaine De Vauroux, Bourgogne 2013

• $17⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne Vézelay, L'impatiente 2012

• $128⁰⁰

  Domaine Des Iles, Chablis, Vaudésir, Grand Cru 2010

Côte De Beaune and Mâcon

• $53⁰⁰

  Domaine De La Creuze Noire, Saint-Véran 2014

• $82⁰⁰

  Domaine Bergeret, Chassagne-Montrachet 2013

• $104⁰⁰

  Château De La Maltroye, Santenay, La Comme, 1Er Cru 2011

• $126⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2011

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $208⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $180⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2012

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $178⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

• $285⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, La Dent De Chien, 1Er Cru 2006

• $485⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $675⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

Red Wine List

Rouge

Burgundy

Chablis

• $18⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Irancy 2012

Côte De Nuit

• $85⁰⁰

  Domaine Galeyrand, Fixin, Champs De Charmes 2012

• $245⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 2012

• $288⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Charmes-Chambertin, Grand Cru 2010

• $195⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 2009

• $255⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 1996

• $192⁰⁰

  Domaine Bryczek, Morey-Saint-Denis, 1Er Cru, Cuvée Du Pape Jean-Paul Ii, 2009

• $475⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $255⁰⁰

  Domaine Bizot, Vosne-Romanée, Vieilles Vignes 2005

• $148⁰⁰

  Domaine Alain Michelot, Nuits-Saint-Georges, Les Vaucrains, 1Er Cru 2009

• $390⁰⁰

  Domaine Mugnier, Nuits-Saint-Georges, Clos De La Maréchale, 1Er Cru 2008

Cote De Beaune

• $55⁰⁰

  Domaine L'echelette, Bourgogne 2013

• $72⁰⁰

  Domaine Bergeret, Santenay 2012

• $128⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2012

• $169⁰⁰

  Domaine Rapet, Corton, Grand Cru 2008

Beaujolais

• $47⁰⁰

  Domaine D. Piron, Beaujolais-Villages, La Chanise 2013

• $56⁰⁰

  Domaine D. Piron, Chenas, Quartz 2013

• $58⁰⁰

  Domaine Chaintreuil, Fleurie, La Madone 2013

Loire

• $12⁰⁰

  Domaine La Croix Des Loges, Anjou 2014

• $55⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Anjou, La Cerisaie 2014

• $14⁰⁰

  Domaine Les Pins, Bourgueil, Cuvée Les Rochettes 2014

Savoie

• $78⁰⁰

  Domaine Des Ardoisières, Vin De Allobroges, Argile 2012

Rhône

• $13⁰⁰

  Château Mas Neuf, Costières De Nîmes - Rhône Paradox 2013

• $52⁰⁰

  Domaine Des Bouzons, Côtes Du Rhone, Friandise 2014

• $56⁰⁰

  Domaine La Verrière, Ventoux, Côtes Du Rhône, Haut De La Jacotte 2011

• $75⁰⁰

  Château Redortier, Beaumes-De-Venise 2007

• $82⁰⁰

  Chateau Gigognan, Châteauneuf-Du-Pape, Clos Du Roi 2012

Bordeaux

• $46⁰⁰

  Château La Croix Du Duc, Bordeaux 2014

• $16⁰⁰

  Château Lamothe De Haut, Côtes De Bordeaux, 1Er Cuvée 2012

• $65⁰⁰

  Château Fleur Des Graves, Graves De Vayre 2011

• $68⁰⁰

  Château De La Croix, Médoc 2010

• $65⁰⁰

  Château Laborde, Haut-Médoc 2009

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $92⁰⁰

  Château Lassègue, Saint-Emilion, Grand Cru 2006

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $980⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000

South West

• $52⁰⁰

  Domaine Lo Domeni Le Clos, Cahors 2013

• $48⁰⁰

  Domaine Des Enfants, Vdp Côtes Catalanes, Le Jouet 2012

Wine Menu

Blanc

Champagne and Sparkling

• $62⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire Rosé, Pureté De Silex

• $16⁰⁰

  Domaine Du Vodanis, Vouvray Brut

• $85⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Origin' Brut

• $115⁰⁰

  A.D. Coutelas, Champagne, Brut 2006

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $525⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $266⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004

Alsace

• $13⁰⁰

  Domaine Schieferkopf, Sylvaner 2012

• $135⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile 1997

Loire

• $12⁰⁰

  Château De La Bourdinière, Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2014

• $58⁰⁰

  Domaine Du Colombier, Muscated Sèvre Et Maine, Mouzillion-Tillieres 2007

• $52⁰⁰

  Domaine Roblin, Coteaux Du Giennois, Champ Gibault 2014

• $16⁰⁰

  Jean-Max Roger, Menetou-Salon, Le Charmay 2012

Jura

• $52⁰⁰

  Domaine Rijckaert, Arbois, Chardonnay 2011

• $89⁰⁰

  Domaine P. Bornard, Côtes Du Jura, Les Chassagnes Ouillé, Savagnin 2010

Bordeaux

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

Rosé

• $14⁰⁰

  Jean-Max Roger, Sancerre, Cuvée La Grange Dimière 2014

Burgundy

Chablis

• $52⁰⁰

  Domaine De Vauroux, Bourgogne 2013

• $17⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne Vézelay, L'impatiente 2012

• $128⁰⁰

  Domaine Des Iles, Chablis, Vaudésir, Grand Cru 2010

Côte De Beaune and Mâcon

• $53⁰⁰

  Domaine De La Creuze Noire, Saint-Véran 2014

• $82⁰⁰

  Domaine Bergeret, Chassagne-Montrachet 2013

• $104⁰⁰

  Château De La Maltroye, Santenay, La Comme, 1Er Cru 2011

• $126⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2011

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $208⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $180⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2012

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $178⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

• $285⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, La Dent De Chien, 1Er Cru 2006

• $485⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $675⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

Red Wine List

Rouge

Burgundy

Chablis

• $18⁰⁰

  Domaine La Croix Montjoie, Irancy 2012

Côte De Nuit

• $85⁰⁰

  Domaine Galeyrand, Fixin, Champs De Charmes 2012

• $245⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 2012

• $288⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Charmes-Chambertin, Grand Cru 2010

• $195⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 2009

• $255⁰⁰

  Domaine D. Gallois, Gevrey-Chambertin, La Combe Aux Moines, 1Er Cru 1996

• $192⁰⁰

  Domaine Bryczek, Morey-Saint-Denis, 1Er Cru, Cuvée Du Pape Jean-Paul Ii, 2009

• $475⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $255⁰⁰

  Domaine Bizot, Vosne-Romanée, Vieilles Vignes 2005

• $148⁰⁰

  Domaine Alain Michelot, Nuits-Saint-Georges, Les Vaucrains, 1Er Cru 2009

• $390⁰⁰

  Domaine Mugnier, Nuits-Saint-Georges, Clos De La Maréchale, 1Er Cru 2008

Cote De Beaune

• $55⁰⁰

  Domaine L'echelette, Bourgogne 2013

• $72⁰⁰

  Domaine Bergeret, Santenay 2012

• $128⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2012

• $169⁰⁰

  Domaine Rapet, Corton, Grand Cru 2008

Beaujolais

• $47⁰⁰

  Domaine D. Piron, Beaujolais-Villages, La Chanise 2013

• $56⁰⁰

  Domaine D. Piron, Chenas, Quartz 2013

• $58⁰⁰

  Domaine Chaintreuil, Fleurie, La Madone 2013

Loire

• $12⁰⁰

  Domaine La Croix Des Loges, Anjou 2014

• $55⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Anjou, La Cerisaie 2014

• $14⁰⁰

  Domaine Les Pins, Bourgueil, Cuvée Les Rochettes 2014

Savoie

• $78⁰⁰

  Domaine Des Ardoisières, Vin De Allobroges, Argile 2012

Rhône

• $13⁰⁰

  Château Mas Neuf, Costières De Nîmes - Rhône Paradox 2013

• $52⁰⁰

  Domaine Des Bouzons, Côtes Du Rhone, Friandise 2014

• $56⁰⁰

  Domaine La Verrière, Ventoux, Côtes Du Rhône, Haut De La Jacotte 2011

• $75⁰⁰

  Château Redortier, Beaumes-De-Venise 2007

• $82⁰⁰

  Chateau Gigognan, Châteauneuf-Du-Pape, Clos Du Roi 2012

Bordeaux

• $46⁰⁰

  Château La Croix Du Duc, Bordeaux 2014

• $16⁰⁰

  Château Lamothe De Haut, Côtes De Bordeaux, 1Er Cuvée 2012

• $65⁰⁰

  Château Fleur Des Graves, Graves De Vayre 2011

• $68⁰⁰

  Château De La Croix, Médoc 2010

• $65⁰⁰

  Château Laborde, Haut-Médoc 2009

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $92⁰⁰

  Château Lassègue, Saint-Emilion, Grand Cru 2006

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $980⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000

South West

• $52⁰⁰

  Domaine Lo Domeni Le Clos, Cahors 2013

• $48⁰⁰

  Domaine Des Enfants, Vdp Côtes Catalanes, Le Jouet 2012

Wine Menu

Rouge

Burgundy

Côte De Nuit

• $375⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $98⁰⁰

  Domaine Dominique Gallois, Gevrey-Chambertin 2010

• $355⁰⁰

  François Feuillet, Chambolle-Musigny, Les Sentier, 1Er Cru 2006

• $492⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin, En Matrot (Monopole) 2002

Cote De Beaune

• $18⁰⁰

  Domaine Parize, Givry, 1Er Cru, Clos Les Grandes Vignes 2010

• $65⁰⁰

  Thierry Et Pascale Matrot, Maranges Vieilles Vignes, 2011

• $74⁰⁰

  Domaine Thomas Morey, Maranges, La Fuissière, 1Er Cru 2011

• $115⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2008

• $80⁰⁰

  Domaine Paul Pilot, Santenay, Vieilles Vignes 2007

• $398⁰⁰

  Domaine De Montille, Corton "Clos Du Roi" Grand Cru 2007

Beaujolais

• $12⁰⁰

  Domaine De Bacarra, Beaujolais Villages 2009

• $60⁰⁰

  Domaine De La Tour Du Bief, Moulin À Vent, Clos De La Tour 2010

Jura

• $108⁰⁰

  Domaine Ganevat, Trousseau, Plein Sud 2010

Loire

• $48⁰⁰

  Wilfred Rousse, Chinon, Les Puys 2009

• $52⁰⁰

  Domaine Charles Joguet, Chinon, Les Petites Roches 2009

• $55⁰⁰

  Domaine La Cotelleraie, Saint Nicolas De Bourgueil, Le Vau Jaumie 2003

Rhône

• $108⁰⁰

  Domaine Bernard Burgaud, Côte-Rôtie 2010

• $42⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux 2009

• $13⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2009

• $58⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2006

• $84⁰⁰

  Féraud-Brunel, Châteauneuf-Du-Pape 2011

• $76⁰⁰

  Domaine De Nalys, Châteauneuf-Du-Pape 2010

• $195⁰⁰

  Château De Fonsalette, Côtes Du Rhône 2008

• $112⁰⁰

  Château Du Mourre Du Tendre, Châteauneuf-Du-Pape 2005

• $245⁰⁰

  Domaine Du Banneret, Châteauneuf-Du-Pape 2007

Bordeaux

• $42⁰⁰

  Domaine Des Justices, Bordeaux Supérieur 2011

• $15⁰⁰

  Château Vieux Chaigneau, Lalande De Pomerol 2010

• $69⁰⁰

  Château Gros Caillou, Saint Emilion Grand Cru 2009

• $74⁰⁰

  Château Lalande, Saint-Julien 2009

• $96⁰⁰

  Château La Garde, Pessac-Léognan 2008

• $68⁰⁰

  Château Moulin Haut Villars, Fronsac 2006

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $342⁰⁰

  Vieux Château Certan, Pomerol 2001

• $160⁰⁰

  Château Dalem, Fronsac 2000

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $475⁰⁰

  Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe 1995

• $995⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000

Provence

• $52⁰⁰

  Domaine De Mauvan, Côtes De Provence, Vielles Vignes 2007

South West

• $43⁰⁰

  Cèdre Héritage, Cahors 2011

• $48⁰⁰

  Château La Caminade, Cahors 2009

Blanc

Champagne and Sparkling

• $14⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire, Pureté De Silex, Brut Rosé

• $58⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Crémant De Loire

• $88⁰⁰

  R. Pouillon, Champagne, Cuvée De Réserve, Brut

• $23⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut

• $96⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Blanc De Blancs, Grand Cru

• $138⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut 2002

• $270⁰⁰

  Jacquesson, Champagne Brut 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Dizy, Corne Bautray 2002

• $190⁰⁰

  Diebolt-Vallois, Champagne, Blanc De Blancs, Brut

• $242⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004

Burgundy

Chablis

• $45⁰⁰

  Domaine Jacky Renard, Chablis 2009

Côte De Beaune

• $16⁰⁰

  Domaine Francis Lechauve, Bourgogne, Hautes-Côtes-De-Beaune 2011

• $65⁰⁰

  Domaine Bernard-Bonin, Bourgogne Blanc, Initiales B.B. 2010

• $72⁰⁰

  Domaine Vincent Girardin, Rully, Vieilles Vignes 2011

• $225⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

• $188⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $158⁰⁰

  Domaine Comtesse De Cherisey, Puligny-Montrachet, Hameau De Blagny, 1Er Cru '08

• $180⁰⁰

  Domaine Robert Ampeau, Puligny-Montrachet, Combettes, 1Er Cru 1994

• $100⁰⁰

  Domaine Christian Bergeret, Saint-Aubin, Les Murgers Des Dents De Chien 2010

• $115⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2010

• $625⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $460⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $162⁰⁰

  Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet, En Remilly, 1Er Cru 2007

• $168⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $345⁰⁰

  Domaine J. N. Gagnard, Chassagne Montrachet, Les Caillerets, 1Er Cru 2006

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

Côte Chalonnaise

• $98⁰⁰

  Domaine Lorenzon, Mercurey, Champs Martin, 1Er Cru 2010

Alsace

• $44⁰⁰

  Domaine Bott-Geyl, Riesling, Les Eléments 2011

• $114⁰⁰

  Domaine Gresser, Kastelberg, Riesling, Grand Cru 2008

• $167⁰⁰

  Domaine Zind-Humbrecht, Gewürztraminer, Goldert, Grand Cru 2007

• $113⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile

Loire

• $60⁰⁰

  Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Les Charmes 2011

• $48⁰⁰

  Domaine Reverdy-Ducroux, Sancerre, Les Vignes Silex 2010

• $18⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Rochoy 2012

• $76⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Grand Rochoy 2008

• $95⁰⁰

  Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Clos De Beaujeu 2012

• $12⁰⁰

  Domaine Du Grand Moulin, Muscadet-Sèvre-Et-Maine, Sur Lie 2012

• $43⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny 2009

• $52⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny, Plénitude 2010

• $49⁰⁰

  Domaine Du Gué D'orger, Coteaux De L'aubance, Demi Sec 2009

• $59⁰⁰

  Domaine François Chidaine, Vouvray, Le Bouchet, Demi Sec 2007

• $64⁰⁰

  Domaine Aux Moines, Savennières, Roche Aux Moines 1999

Jura

• $113⁰⁰

  Domaine Ganevat, Côtes Du Jura, Chardonnay, Les Grands Teppes, Vv 2009

Bordeaux

• $39⁰⁰

  Château Du Champ Des Treilles, Sainte-Foy 2012

• $42⁰⁰

  Omaine Des Justices, Bordeaux Blanc 2011

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

South West

• $12⁰⁰

  Cedrus Le Blanc, Côtes De Gascogne 2012

Rosé

• $48⁰⁰

  Château De La Roche, Touraine Azay Le Rideau, Grolleau 2012 13

Wine Menu

Rouge

Burgundy

Côte De Nuit

• $375⁰⁰

  Domaine Des Lambrays, Clos Des Lambrays, Grand Cru 2005

• $98⁰⁰

  Domaine Dominique Gallois, Gevrey-Chambertin 2010

• $355⁰⁰

  François Feuillet, Chambolle-Musigny, Les Sentier, 1Er Cru 2006

• $492⁰⁰

  Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin, En Matrot (Monopole) 2002

Cote De Beaune

• $18⁰⁰

  Domaine Parize, Givry, 1Er Cru, Clos Les Grandes Vignes 2010

• $65⁰⁰

  Thierry Et Pascale Matrot, Maranges Vieilles Vignes, 2011

• $74⁰⁰

  Domaine Thomas Morey, Maranges, La Fuissière, 1Er Cru 2011

• $115⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Château, 1Er Cru 2008

• $80⁰⁰

  Domaine Paul Pilot, Santenay, Vieilles Vignes 2007

• $398⁰⁰

  Domaine De Montille, Corton "Clos Du Roi" Grand Cru 2007

Beaujolais

• $12⁰⁰

  Domaine De Bacarra, Beaujolais Villages 2009

• $60⁰⁰

  Domaine De La Tour Du Bief, Moulin À Vent, Clos De La Tour 2010

Jura

• $108⁰⁰

  Domaine Ganevat, Trousseau, Plein Sud 2010

Loire

• $48⁰⁰

  Wilfred Rousse, Chinon, Les Puys 2009

• $52⁰⁰

  Domaine Charles Joguet, Chinon, Les Petites Roches 2009

• $55⁰⁰

  Domaine La Cotelleraie, Saint Nicolas De Bourgueil, Le Vau Jaumie 2003

Rhône

• $108⁰⁰

  Domaine Bernard Burgaud, Côte-Rôtie 2010

• $42⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux 2009

• $13⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2009

• $58⁰⁰

  Domaine De La Verrière, Ventoux, Le Haut De La Jacotte 2006

• $84⁰⁰

  Féraud-Brunel, Châteauneuf-Du-Pape 2011

• $76⁰⁰

  Domaine De Nalys, Châteauneuf-Du-Pape 2010

• $195⁰⁰

  Château De Fonsalette, Côtes Du Rhône 2008

• $112⁰⁰

  Château Du Mourre Du Tendre, Châteauneuf-Du-Pape 2005

• $245⁰⁰

  Domaine Du Banneret, Châteauneuf-Du-Pape 2007

Bordeaux

• $42⁰⁰

  Domaine Des Justices, Bordeaux Supérieur 2011

• $15⁰⁰

  Château Vieux Chaigneau, Lalande De Pomerol 2010

• $69⁰⁰

  Château Gros Caillou, Saint Emilion Grand Cru 2009

• $74⁰⁰

  Château Lalande, Saint-Julien 2009

• $96⁰⁰

  Château La Garde, Pessac-Léognan 2008

• $68⁰⁰

  Château Moulin Haut Villars, Fronsac 2006

• $78⁰⁰

  Château Garraud, Lalande De Pomerol 2006

• $342⁰⁰

  Vieux Château Certan, Pomerol 2001

• $160⁰⁰

  Château Dalem, Fronsac 2000

• $350⁰⁰

  Château Canon, Saint-Emilion, 1Er Grand Cru 2000

• $475⁰⁰

  Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe 1995

• $995⁰⁰

  Château Hosanna, Pomerol 2000

Provence

• $52⁰⁰

  Domaine De Mauvan, Côtes De Provence, Vielles Vignes 2007

South West

• $43⁰⁰

  Cèdre Héritage, Cahors 2011

• $48⁰⁰

  Château La Caminade, Cahors 2009

Blanc

Champagne and Sparkling

• $14⁰⁰

  Clos De La Briderie, Crémant De Loire, Pureté De Silex, Brut Rosé

• $58⁰⁰

  Domaine De La Bergerie, Crémant De Loire

• $88⁰⁰

  R. Pouillon, Champagne, Cuvée De Réserve, Brut

• $23⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut

• $96⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Blanc De Blancs, Grand Cru

• $138⁰⁰

  Saint-Chamant, Champagne, Blanc De Blancs, Brut 2002

• $270⁰⁰

  Jacquesson, Champagne Brut 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Aÿ, Vauzelle Terme 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Avize, Champ Caïn 2002

• $487⁰⁰

  Jacquesson, Champagne, Dizy, Corne Bautray 2002

• $190⁰⁰

  Diebolt-Vallois, Champagne, Blanc De Blancs, Brut

• $242⁰⁰

  Paul-Etienne Saint Germain, Champagne, Tradition, Grand Cru, Blanc De Blancs 2004

Burgundy

Chablis

• $45⁰⁰

  Domaine Jacky Renard, Chablis 2009

Côte De Beaune

• $16⁰⁰

  Domaine Francis Lechauve, Bourgogne, Hautes-Côtes-De-Beaune 2011

• $65⁰⁰

  Domaine Bernard-Bonin, Bourgogne Blanc, Initiales B.B. 2010

• $72⁰⁰

  Domaine Vincent Girardin, Rully, Vieilles Vignes 2011

• $225⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

• $188⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2009

• $198⁰⁰

  Domaine Michel Bouzereau, Meursault, Perrières, 1Er Cru 2010

• $158⁰⁰

  Domaine Comtesse De Cherisey, Puligny-Montrachet, Hameau De Blagny, 1Er Cru '08

• $180⁰⁰

  Domaine Robert Ampeau, Puligny-Montrachet, Combettes, 1Er Cru 1994

• $100⁰⁰

  Domaine Christian Bergeret, Saint-Aubin, Les Murgers Des Dents De Chien 2010

• $115⁰⁰

  Domaine Amiot Guy, Saint-Aubin, En Remilly, 1Er Cru 2010

• $625⁰⁰

  Domaine Baron Thenard, Montrachet, Grand Cru 2006

• $460⁰⁰

  Domaine Jean Noël Gagnard, Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2007

• $162⁰⁰

  Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet, En Remilly, 1Er Cru 2007

• $168⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2008

• $175⁰⁰

  Château De La Maltroye, Chassagne-Montrachet, Clos Du Chateau, 1Er Cru 2010

• $345⁰⁰

  Domaine J. N. Gagnard, Chassagne Montrachet, Les Caillerets, 1Er Cru 2006

• $445⁰⁰

  Domaine Chandon De Brailles, Corton, Grand Cru 2002

Côte Chalonnaise

• $98⁰⁰

  Domaine Lorenzon, Mercurey, Champs Martin, 1Er Cru 2010

Alsace

• $44⁰⁰

  Domaine Bott-Geyl, Riesling, Les Eléments 2011

• $114⁰⁰

  Domaine Gresser, Kastelberg, Riesling, Grand Cru 2008

• $167⁰⁰

  Domaine Zind-Humbrecht, Gewürztraminer, Goldert, Grand Cru 2007

• $113⁰⁰

  Domaine Julien Meyer, Zellberg-L'hermitage, Pinot Gris Sous Voile

Loire

• $60⁰⁰

  Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Les Charmes 2011

• $48⁰⁰

  Domaine Reverdy-Ducroux, Sancerre, Les Vignes Silex 2010

• $18⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Rochoy 2012

• $76⁰⁰

  Domaine Laporte, Sancerre, Le Grand Rochoy 2008

• $95⁰⁰

  Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Clos De Beaujeu 2012

• $12⁰⁰

  Domaine Du Grand Moulin, Muscadet-Sèvre-Et-Maine, Sur Lie 2012

• $43⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny 2009

• $52⁰⁰

  Domaine De Montcy, Cour-Cheverny, Plénitude 2010

• $49⁰⁰

  Domaine Du Gué D'orger, Coteaux De L'aubance, Demi Sec 2009

• $59⁰⁰

  Domaine François Chidaine, Vouvray, Le Bouchet, Demi Sec 2007

• $64⁰⁰

  Domaine Aux Moines, Savennières, Roche Aux Moines 1999

Jura

• $113⁰⁰

  Domaine Ganevat, Côtes Du Jura, Chardonnay, Les Grands Teppes, Vv 2009

Bordeaux

• $39⁰⁰

  Château Du Champ Des Treilles, Sainte-Foy 2012

• $42⁰⁰

  Omaine Des Justices, Bordeaux Blanc 2011

• $195⁰⁰

  Domaine De Chevalier, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé De Graves 2008

South West

• $12⁰⁰

  Cedrus Le Blanc, Côtes De Gascogne 2012

Rosé

• $48⁰⁰

  Château De La Roche, Touraine Azay Le Rideau, Grolleau 2012 13

Dinner Menu

Legumes

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $14⁰⁰

  Crisp Fall Vegetable Salad

  Goat Cheese, Curry Vinaigrette

• $16⁰⁰

  Vinegar-Glazed King Oyster Mushrooms

  Endive, Pinenut, Don Marino Goat Cheese

De La Mer

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Smoked Pickles, Mustard Vinaigrette, Crostini

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

• $23⁰⁰

  Shrimp and Grits

  House Andouille, Shrimp Velouté, Candied Carrots

• $16⁰⁰

  Crispy Squid

  Black Vinegar Chili Sauce, Thai Basil

• not listed

  Poisson Du Jour

De La Terre

• $16⁰⁰

  Grilled Duck Heart

  Ponzu, Celery, Scallion

• $18⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $18⁰⁰

  Confit Smoked Turkey

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $17⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $24⁰⁰

  Roasted Quail

  Red Chili Jam, Grilled Endive, Marinated Eggplant

• $20⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $21⁰⁰

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

Grands Plats

• $45⁰⁰

  Lemongrass Marinated Thick Pork Chop

  Sprout & Herb Salad, Pineapple Nuoc Mam

Fromage

• $18⁰⁰

  Camembert, Istara, Leonora, Comté, La Bonde

Dessert

• $14⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat Au Lait

  Marshmellow Fluff, Graham Cracker Crumble, Vanilla Ice Cream

• $14⁰⁰

  Peanut Butter Nougat

  Buttermilk Crumble, Apple, Ginger Ice Cream

• $14⁰⁰

  Chouquette À La Banane

  Banana Crème, Chocolate Ganache, Banana Ice Cream

Dinner Menu November 2014

Legumes

• $9⁰⁰

  Fried Brussel Sprouts

  Korean Chili Vinaigrette, Corn Nuts

• $9⁰⁰

  Crispy Broccoli and Kale

  Sesame, Ginger, Yuzukosho

• $17⁰⁰

  Slow Roasted Carrots

  Maple Chipotle Glaze, Don Marino Goat Cheese, Sunflower Seeds, Dill

• $14⁰⁰

  Crisp Fall Vegetable Salad

  Goat Cheese, Curry Vinaigrette

• $16⁰⁰

  Vinegar-Glazed King Oyster Mushrooms

  Endive, Pinenut, Don Marino Goat Cheese

De La Mer

• $15⁰⁰

  Cured Arctic Char

  Smoked Pickles, Mustard Vinaigrette, Crostini

• $14⁰⁰

  Confit Charred Octopus

  Cilantro Emulsion, Garlic Purée

• $23⁰⁰

  Shrimp and Grits

  House Andouille, Shrimp Velouté, Candied Carrots

• $16⁰⁰

  Crispy Squid

  Black Vinegar Chili Sauce, Thai Basil

• not listed

  Poisson Du Jour

  Market Price

De La Terre

• $16⁰⁰

  Grilled Duck Heart

  Ponzu, Celery, Scallion

• $18⁰⁰

  Scallion Rice Crêpe

  Crispy Duck and Pork, Hoisin Vinaigrette

• $18⁰⁰

  Confit Smoked Turkey

  Blue Cheese Potato, Thai Bird Chili Hot Sauce

• $17⁰⁰

  House-Made Thick Noodles

  Ground Pork, Cucumber, Scallions

• $24⁰⁰

  Roasted Quail

  Red Chili Jam, Grilled Endive, Marinated Eggplant

• $20⁰⁰

  Hanoi Fried Chicken

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

• $21⁰⁰

  Lemongrass Aioli, Kimchi Pickles

  Rice Cakes, Green Papaya, Roasted Enoki

Grands Plats

• $45⁰⁰

  Lemongrass Marinated Thick Pork Chop

  Sprout & Herb Salad, Pineapple Nuoc Mam

Fromage

• $18⁰⁰

  Camembert, Istara, Leonora, Comté, La Bonde

Dessert

• $14⁰⁰

  Gâteau Au Chocolat Au Lait

  Marshmellow Fluff, Graham Cracker Crumble, Vanilla Ice Cream

• $14⁰⁰

  Peanut Butter Nougat

  Buttermilk Crumble, Apple, Ginger Ice Cream

• $14⁰⁰

  Chouquette À La Banane

  Banana Crème, Chocolate Ganache, Banana Ice Cream

Disclaimer: Always check with the restaurant for availability and pricing of menu items. We are not liable for pricing or menu changes, but the information is intended to be accurate at the time posted. Listing of a menu does not mean that there is any affiliation, sponsorship or endorsement between Pho.com and the Rouge Et Blanc restaurant.